L'Olio

L’ Olio Extravergine di oliva prodotto da Tenuta Ca’ Bianca è caratterizzato da una produzione artigianale con uso esclusivo delle nostre olive.
La raccolta avviene completamente a mano per preservare la pianta ed il frutto, con molitura entro le 24 ore successive.

Per garantire l’Eccellenza del nostro prodotto effettuiamo la raccolta in almeno quattro tempi diversi a seconda del grado di maturazione delle varie tipologie di olive.